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SUMMARY:Itinerario sui pani della Tradizione in Sardegna a Olmedo
DESCRIPTION:La Cooperativa Mulinu – La Macina di Sardegna, il Panificio Su Framentazu e il Panificio Cherchi organizzano\nItinerario sui pani della Tradizione in Sardegna\n2° Evento\nI pani di semola tradizionali\nrelatore Antonio Masia e Maestro Panettierie responsabile del panificio Cherchi a Olmedo. Il 2° evento si svolgerà il giorno del 21 Marzo presso il panificio Cherchi a Olmedo e durerà 8 ore, impasteremo a mano le semole e farine sarde, coltivate nella Nurra e macinate a pietra da Mulinu – La Macina di Sardegna.\nSarà un modo per impastare insieme, imparare le tecniche di lievitazione con il lievito madre e l’ arte della pintadura. Si pranzerà insieme (aspettando la lievitazione)e dopo verrà acceso il forno, condividendo i segreti nella sua gestione per poi infornare i pani realizzati da voi. Gli obiettivi sono quelli di acquisire e aumentare le proprie conoscenze e mettere le mani in pasta in maniera consapevole, come si faceva un tempo nelle case della nostra isola, ricca di saperi e sapori.\nINGREDIENTI e ATTREZZATURE: saranno predisposti da noi, mentre voi dovrete portare solo un grembiule! Alla fine del corso ognuno di voi si porterà a casa il pane che ha realizzato.Il pranzo é compreso nel costo.\nn° 20 PARTECIPANTI: dai 18 ai 100 anni. *\nCONTRIBUTO: Il contributo comprende la partecipazione al corso, gli ingredienti lo strumentario, una piccola dispensa per gli appunti.\nPer INFO, ADESIONI e MODALITÀ DI ISCRIZIONE scriveteci suinfomulinu@gmail.com o inviate un msg whatapp al3714977743\n\n\n// norocketpls\nif (/SassariOggiApp/.test(navigator.userAgent)) {\n  var _natEl = document.getElementById("nat_61efce327df21c23377e0255");\n  if (_natEl) _natEl.remove();\n} else {\n  var _nat = _nat || [];\n  _nat.push(['id', '61efce327df21c23377e0255']);\n  (function() {\n    var nat = document.createElement('script'); nat.type = 'text/javascript'; nat.async = true;\n    nat.src = '//cdn.nativery.com/widget/js/nat.js';\n    var nats = document.getElementsByTagName('script')[0]; nats.parentNode.insertBefore(nat, nats);\n  })();\n}\n\n\n\n  \n\n\nUltime Notizie\n	\n		Meteo Sassari 28 agosto, il caldo è forte ma comincia a calare\n		Sassari dimentica la sua storia, incuria all’Acquedotto romano\n		Spaccio a Sassari, interrogatori di garanzia per gli indagati\n		Stintino, Alghero e Porto Torres tra notti tropicali e mare a 33 gradi\n	\n\n
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