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SUMMARY:Una delle rievocazioni storiche più suggestive della Sardegna a Borutta
DESCRIPTION:La piana di Sorres è pronta a trasformarsi ancora una volta in un villaggio medievale. Dal 19 al 21 settembre 2025, la comunità di Borutta ospiterà la nuova edizione della Bastida di Sorres, una delle rievocazioni storiche più suggestive della Sardegna, riconosciuta a livello nazionale e inserita tra le Rievocazioni Storiche di Impatto Nazionale dall’ICPI.
Tre giorni intensi, tra accampamenti, spettacoli, arti e mestieri, che condurranno il pubblico indietro nel tempo fino al cuore del XIV secolo, quando i Doria e gli Aragonesi si affrontarono nella celebre battaglia di Sorres. La prima grande novità di quest’anno è la collaborazione con l’IPSAR “A. Roth” di Alghero, che vedrà protagonisti gli studenti e le studentesse del ramo enogastronomico dell’Istituto guidato dal dirigente Angelo Parodi. Accompagnati dai loro docenti, i ragazzi proporranno piatti medievali dimostrativi, frutto di una ricerca d’aula che unisce storia e cucina. Un’occasione unica per scoprire le tecniche, i sapori e le trasformazioni degli alimenti nel Medioevo, per unire studio, creatività e divulgazione gastronomica.


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