Apre a Li Punti la pizzeria “Rosso Dorato”.
A Sassari, in piazza Musu Martini, nasce “Rosso Dorato”. Il locale si trova a Li Punti, uno dei quartieri più vivaci della città. La gestione nasce dall’idea di quattro soci: Costanzo Pisano, Luca Foddai, Costantino Torru e Marco Sanna. La loro collaborazione nasce in un altro locale di Sassari.
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Nel locale, tre chef lavorano fianco a fianco. La convivenza tra di loro diventa spontanea. Si creano amicizie che vanno oltre il lavoro. Le famiglie si frequentano anche nel tempo libero. L’idea di aprire un locale tutto loro nasce da una chiacchierata tra amici. Inizialmente si tratta di un sogno, senza grandi pretese. Poi, i quattro decidono di lasciarsi quel primo locale. Ognuno prende la sua strada, ma il legame resta forte. A settembre dell’anno scorso, si risentono. Uno di loro propone di riprendere in mano l’idea di aprire un nuovo locale. La proposta scatena entusiasmo tra i soci. Così, nasce “Rosso Dorato”.
Il nome deriva dai colori del locale. “Rosso” rappresenta la pizza, con la sua crosta rossa e appetitosa. “Dorato” indica le croste dorate delle carni e della pizza stessa. Un nome semplice, che racconta l’essenza del locale.
Il progetto prende forma con passione. I soci vogliono offrire una cucina autentica, fatta con cura e passione. La clientela potrà gustare pizze fragranti e piatti ricchi di sapore. “Rosso Dorato” apre le sue porte con l’obiettivo di diventare un punto di riferimento nel quartiere. Un luogo dove il buon cibo si unisce a un’atmosfera accogliente.
