I fast food si impadroniscono di Sassari.
Il 2025 è l’anno da record delle aperture di fast food e ristoranti di grandi brand nella città di Sassari. Negli ultimi anni, come in altri comuni più popolosi della Sardegna, come Olbia, prende sempre più piede la tendenza a una globalizzazione della ristorazione. Ovvero: attraggono sempre più ristoranti di brand nazionali e internazionali o cucine etniche e cala l’interesse per la ristorazione locale.
Quest’anno tre nuove catene di ristorazione fast food si sono impadronite della città: aprono KFC (Kentucky Fried Chicken), un terzo Mc Donald’s e il secondo ristorante del brand La Piadineria. Le grandi insegne del settore fast food che piace molto ai più giovani, attraendo ragazzi dall’hinterland di Sassari, hanno cominciato a diffondersi negli ultimi anni. Solo nel 2023 è arrivato a Predda Niedda il primo Burger King, proprio accanto al secondo Mc Donald’s aperto due anni prima.
Si può dire che il post Covid è stato decisivo per la nascita di nuovi ristoranti di grandi catene anche nella città di Sassari. I più critici, spesso di generazioni meno giovani, non considerano positiva questa “ondata“ di nuovi fast food in città. Ma quando si tratta dell’apertura di una nuova attività commerciale è più una buona notizia. Significa che il commercio in città è in crescita, anche se ha cambiato forma e anche target.
