Corso di assaggio dell’olio alla Biblioteca comunale di Sorso
“Terra d’Olio 2025”, venerdì 5 dicembre, corso di assaggio alla Biblioteca comunale
Domani, venerdì 5 dicembre, la rassegna “Terra d’Olio 2025” propone un corso breve di assaggio con esperto oleologo.
La sessione è rivolta a giovani e adulti, consumatori, ristoratori, olivicoltori, appassionati e curiosi. Sotto la guida esperta di un tecnico professionista, verrà introdotta l’analisi sensoriale col metodo del panel test.
Il corso avrà una durata di circa 3 ore durante le quali, oltre a una parte teorica, i partecipanti eseguiranno delle sedute di assaggio, imparando a distinguere sia i principali difetti degli oli di oliva sia le caratteristiche positive.
Per informazioni e iscrizioni contattare l’Infopoint del Comune di Sorso al numero 079 339 1345, oppure la Cooperativa Assolisa al 393 9610305. Posti massimi 30.