Antonello Spanu, lo chef con il lievito madre vecchio di un secolo
Al ‘1986’ la nuova cucina dal sapore tradizionale. A Sassari un giovane lievito madre da oltre un secolo. A farlo fermentare, rinnovandolo ogni settimana, Antonello…
Gusto
Uova e colombe artigianali, l’arte della pasticcera di Sassari
Vanali e Pagoda sono due realtà cittadine dedite alla creazione artigianale dei dolci. Resiste a Sassari l’arte delle uova e delle colombe artigianali. La pasticceria…
Cinquant’anni di Doc per il Moscato di Sorso-Sennori
L’oro della Romangia festeggia i 50 anni di Doc. “L’oro della Romangia” porta con sé gli aromi e i profumi di una terra generosa baciata…
Da Sassari agli Usa e al Messico, i ristoranti di Antonello Luiu conquistano l’America
Il sassarese Antonio Luiu ha aperto diversi ristoranti tra San Diego e Valle del Guadalupe. “Tu vuò fà l’americano!” Il motivo di Renato Carosone potrebbe…
Tre medaglie d’oro per i vini della Cantina Santa Maria La Palma
Un nuovo riconoscimento per la Cantina Santa Maria La Palma. Grande successo della Cantina Santa Maria La Palma nel concorso enologico internazionale Grand International Wine…
Chef Andrea Pani, da Alghero a Guspini per i clienti da tutta Europa
Lo chef Andrea Pani racconta il suo lavoro nella Casa Marmida di Guspini. Da Guspini con sapore. Per il 36enne Andrea Pani, chef, imprenditore e…
Fabio Nurra, lo chef sassarese che racconta la Sardegna nei suoi piatti
Il cuoco sassarese Fabio Nurra lavora per clientele sarde e nazionali. “Non sono uno chef. Chiamatemi oste”. Il sassarese Fabio Nurra è mille cose in…
Abitudini di consumo: sempre più diffusa la tendenza di comprare vino online
Le recenti indagini svolte dall’Osservatorio “Wine Monitor”, curato da Nomisma, parlano chiaro: i dati raccolti dimostrano come i consumatori italiani preferiscano sempre più usufruire delle…
Lo chef stellato Andreini torna a Sassari con il suo nuovo ristorante Liberty
Lo chef Cristiano Andreini racconta la filosofia gourmet del nuovo ristorante di Sassari. “La Sardegna e Sassari sono la mia casa”. Cristiano Andreini, chef stellato…
Alghero è la città “pizza lover” del 2021: la classifica
La classifica di Deliveroo. Ad Alghero si preferisce ordinare la pizza. Nella speciale classifica “geografica” di Deliveroo, che tiene conto degli ordini di pizza sul…